Reteta de gogosi cu maia

320 gr faină

125 gr maia hrănită 100%

35 gr ulei sau 35 gr unt

6 g sare (2%)

125 ml apă minerală / lapte

un ou / fără ou – vegan

40 g îndulcitor

arome dupa gust: vanilie, coajă de portocală bio, esență de rom bio, scorțișoară

Se amestecă ingredientele cu excepția sării și a grăsimii și se lasă la autoliză o oră. Se adaugă sarea și grăsimea și se frământă 10-15 minute. Se lasă la crescut până se dublează volumul aluatului. Se întinde aluatul că mana și se taie cu paharul. Se mai lasa la crescut o ora. Se prăjesc în ulei încins sau se coc.

Se servesc cu dulceață fără zahăr.

Gătim sănătos, gătim cu rost!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.